Speisekarte

Vorspeisen

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• Wildkräutersalat mit Ziegenkäse im Speckmantel

  Trauben, Nüsse

  13,50 €

• Carpaccio von der Roten Bete

  vegetarisch gebratene Nüsse, karamellisierter Ziegenkäse

  9,50 €

• Rucolasalat

  Wassermelonen, Schafskäse, Oliven

  9,50 €

• Karotten-Chili-Kokossüppchen

  geröstete Nüsse

  6,50 €

Hauptgänge

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• Fettuccini

  frische Steinpilze, Parmesan

  20,50 €

• Frische Steinpilze

  Schnittlauchsauce, Kräuterpfannenküchle

  20,50 €

• Hirschgeschnetzeltes

  Wacholdersauce, frische Pfifferlinge, handgeschabte Spätzle

  25,50 €

• Piccata milanese

  hausgemachte Tomatensauce, Fettuccine

  19,50 €

• Rinderleber gebacken

  Salbeijus, Bratkartoffeln

  21,50 €

• Barbarie-Entenbrust

  frische Pfifferlinge, Kräuterpfannküchle

  28,50 €

• Wolfsbarschfilet vom Grill

  sautiertes Gemüse, Garnelen, Knoblauchtomaten, Basmatireis

  29,50 €

Desserts

Unsere aktuelle Auswahl an Mini-Desserts

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• Panna-Cotta

  mit frischen Beeren

  6,50 €

• Mousse au chocolat

  mit frischen Beeren

  6,50 €

• Créme brulée

  mit frischen Beeren

  6,50 €

• Apfelpfannenkuchen (warm)

  Vanilleeis, Sahne, Calvados

  9,50 €